
随着社会的发展进步及人民生活水平提高,公众对食品安全、卫生的要求也越来越高,采用散装面粉可以避免使用袋装面粉的很多缺点,具有明显的技术优势和经济优势。
一、技术优势
1、散装面粉从面粉散装仓通过罐车直接运送到食品厂粉仓,没有二次搬倒污染,减少食品的安全隐患,
2、采用散装面粉可以减少工人劳动强度,减少包装费用和降低损耗。
3、采用定量输送、计量与控制技术,实现多点供料、多点定量输送,卸料和计量自动一体的输送计量系统,并且物料在管道中通过气力输送循环运行,可实现连续化、清洁化生产。
4、在为降低成本需要原料配料时,可利用变频喂料计量、增加混合机设备进行混合配料。
5、可利用在线气流筛分技术实现物料在管道输送过程中的筛理。去除原料、辅料中的结块,杂质、虫体等杂质。
二、经济效益优势
若按照一个中型食品加工企业年需面粉20000吨来计算,综合成本可降低180万元。费用合计如下表(元/吨粉)
序号 | 项目 | 一般费用损失 | 较高费用损失 | 平均费用损失 |
1 | 打包费用 | 7 | 10 | 9 |
2 | 码垛入库 | 9 | 11 | 10 |
3 | 装车出库 | 10 | 12 | 11 |
4 | 包装袋费用 | 70 | 90 | 80 |
5 | 食品厂卸车费用 | 20 | 24 | 22 |
6 | 投料费用 | 20 | 24 | 22 |
7 | 损耗费用 | 20 | 32 | 26 |
8 | 合计 | 156 | 203 | 180 |